Restaurante Fuego y la influencia de la cocina mediterránea

El célebre chef Franco Maddalozzo logra fusiones exquisitas y sabores sin igual 

Luego de expandir su amplia trayectoria a nivel internacional, el reconocido chef Franco Maddalozzo se enamoró de la belleza de la Riviera Maya y la apacible vida en el Caribe Mexicano, forjando una carrera profesional en Grupo Xcaret que habría de convertirlo en el Director Gastronómico de Hoteles Xcaret. 

Por ello, además de coordinar los talentos y saberes del Colectivo Gastronómico de los Hoteles Xcaret: Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte, y el Ensamble Gastronómico de La Casa de la Playa, Franco Maddalozzo también se mantiene activo en la cocina dirigiendo los restaurantes Cayuco en Hotel Xcaret Arte, y Fuego, en Hotel Xcaret México.

Fuego Mediterráneo, técnicas de México 

En su natal Italia, la cocina también funciona como un elemento unificador de la familia, al reunirse todos en la mesa a disfrutar de sendos banquetes, muy parecida a la función que desempeña en México, donde también se ha convertido en un punto coral para el convivio y armonía. 

Esta función social compartida, aunada a otras características como los condimentos, la abundancia y gratificación en sabor y sazón, tienden puentes ideales para fusionar la esencia de la cocina italiana con la mexicana, dando como resultado exquisitos platillos clásicos de la cocina mexicana con influencias y toques europeos. 

El corazón de Casa Fuego 

El restaurante Fuego es exclusivo para huéspedes de Casa Fuego, la sección solo para adultos de Hotel Xcaret México. Con una privilegiada ubicación frente a las playas del Caribe Mexicano, el restaurante Fuego se enclava como el corazón de Casa Fuego, que también ostenta un gimnasio, dos piscinas, una de ellas en el rooftop que incorpora un icónico carril de nado de cristal, un gimnasio exclusivo y un bar en la playa. 

Este conjunto de servicios y amenidades convierte a Casa Fuego en un destino ideal para compartir lo mejor de la cultura mexicana con su pareja o grupo de amigos, en un entorno exclusivo y relajante, donde la relajación se conjuga con la satisfacción y el deleite culinario. 

Blue Diamond, una membresía con espíritu gastrónomo 

Aunque el acceso al restaurante Fuego es exclusivo para huéspedes y socios mayores de edad que estén hospedados en Casa Fuego, los socios de México Destination Club pueden gozar de este y otros atractivos beneficios culinarios gracias a la membresía Diamante Azul, ofrecida en La Casa de la Playa. 

De entre las Experiencias a la Medida que abundan en el primer hotel boutique de Grupo Xcaret, destaca el acceso a todos los restaurantes de Hoteles Xcaret, incluyendo a HA’, en Hotel Xcaret México, Xaak en Hotel Xcaret Arte (cuyos costos también son cubiertos por la membresía), Kibi-Kibi (solo para huéspedes de Casa de los Artistas) y el resto de los centros de consumo incluidos en el concepto All-Fun Inclusive®. 

Si usted es un foodie apasionado, aproveche la oportunidad para sumergirse por completo en la diversidad culinaria de Hoteles Xcaret con su membresía Diamante Azul. 

Consulte a su Concierge para obtener mayor información. 

¿Quiere conocer más sobre el chef Franco Maddalozzo? 

Vea su entrevista exclusiva para México Destination Club en el siguiente video: https://www.youtube.com/watch?v=uJAZI1idq2c.

Restaurante Fuego y la cocina mediterránea

Restaurante Fuego y la cocina mediterránea