Secretos del Chef, con Franco Maddalozzo
El Director de Gastronomía de Hoteles Xcaret, el chef Franco Maddalozzo, nos brinda una mirada a su ritmo de trabajo, influencias y la responsabilidad de liderar al Colectivo Gastr...
Celebre la magia culinaria ancestral en Xaak
Dos distinguidos chefs mexicanos incorporan nuestro legado prehispánico a su excelsa propuesta Antonio GonzalezIngeniero de profesión… actualmente en Marketing Digital.
Perfiles culinarios en los Hoteles Xcaret: Orlando Trejo
“La comida entra por los ojos y se saborea con el alma”, reza una de las máximas del Chef Ejecutivo del Hotel Xcaret México, quien nos concedió una amena entrevista Antonio Gonzal...