Los encantos de Encanta

El restaurante del chef Paco Méndez en Hotel Xcaret Arte presenta un nuevo e imperdible menú.

Su nombre es profético, su ubicación, privilegiada y la sazón… imperdible. Encanta nace de la mente y experiencia del chef Paco Méndez, un joven mexicano que conquistó fronteras y se consagró en España. 

Su talento vive cada noche, en cada tiempo, platillo y bebida; y se perpetua en la memoria y paladar de los comensales, huéspedes y socios que ansían ampliar sus horizontes culinarios. 

Prescindiendo de cubiertos, la experiencia en Encanta se narra con las manos. Manos que crean y manos que catan. Manos que explican y manos que experimentan. Manos a la obra y manos a la boca, el primer tiempo ha llegado.  

La bienvenida incluye comida y bebida, acompañamiento experto del mesero en turno y para el resto de los tiempos, un selecto menú de bebidas insignia exclusivas del restaurante, pensadas en maridar, saciar y deleitar. 

La propuesta del chef homenajea platillos tradicionales mexicanos y les añade un toque personal, sutil y característico.   

El espectáculo resuena en una atmósfera donde copas y botellas cantan, souvenirs de antaño revisten sus paredes y el espectáculo del Teatro sorprende a quien lo contemple. A medida que la velada fluye entre cálidos manjares y una fresca mixología, el encanto transmuta sus matices y culmina con un postre tropical, tan fresco como dulce, en un balance perfecto que simplemente… Encanta.