Carlos Gaytán presenta el exclusivo Restaurante HA’
Carlos Gaytán, el primer chef mexicano en ganar una Estrella Michelin, presenta el restaurante HA’ con una exclusiva degustación de siete tiempos y un maridaje a elección con los mejores vinos mexicanos.
Un diseño contemporáneo inspirado en el agua, un excepcional bar de cócteles, una cava y un comedor privado, realzan esta experiencia llena de historias que se quedarán en su paladar y en su memoria.
HA’
Palabra que da vida.
Gota donde caben el mar y el cielo,
el punto de partida,
conexión de todo lo posible,
representación fluida del todo.
Carlos Gaytán lleva el concepto de la gastronomía mexicana a su máximo presentando una variedad de delicias gourmet, combinadas con la magia del Hotel Xcaret México.
“Buscaremos enamorar y cautivar almas con cada platillo…”
El Restaurante HA’ ofrece un excepcional viaje culinario a través de ingredientes y sabores auténticos creados con la firma personal del Chef, quien promete encantar y seducir a los comensales contando una historia en cada plato. Platillos tradicionales que nos transportan del campo a la mesa a través del tiempo para descubrir la cocina mexicana contemporánea de una manera sorprendente, sin límites para la imaginación.
Carlos Gaytán
“A mí me llena de ilusión regresar a México y empezar a contar mis historias. Esta es una oportunidad para que la gente que me conoce y ha querido probar mi gastronomía, venga a probarla en el corazón de Xcaret”.
Chef Carlos Gaytán
Carlos Gaytán nació el 20 de octubre de 1970 en Huitzuco, Guerrero, y a los 20 años de edad viajó a Estados Unidos en busca del sueño americano, actualmente es un reconocido chef.
Su restaurante “Mexique”, ubicado en Chicago, combina el conocimiento que tiene de las técnicas de la cocina francesa y los ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
En 2008, Carlos Gaytán fue reconocido como chef del año por parte de la American Culinary Federation, dos años más tarde estuvo a punto de perder su sueño y cerrar las puertas del lugar, pero su talento le dio un impulso que ni él imaginaba: recibió el galardón más prestigioso de la afamada Guía Michelin.
El Chef Gaytán dedica su tiempo a dirigir su restaurante y a enseñar a jóvenes, para que puedan, como él, alcanzar sus sueños. Señala que se inclinó por la gastronomía debido a que se dió cuenta que podía hacer felices a las personas con un simple bocado, aunque el origen va más allá, cuando de pequeño ayudaba a su mamá en un puesto de tacos en su pueblo natal.
Lo invitamos a conocer el Restaurante HA’, un espacio único inspirado en el agua.
Recuerde que al ser socio de México Destination Club podrá disfrutar de un descuento exclusivo en el menú de degustación del Restaurante HA’ como parte de su hospedaje en el Hotel Xcaret México.
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